Sant'Arcangelo · Madrid
La Carta
Cocina de cada región de Italia. Pasta elaborada a diario, pizzas de masa fina y risotto cocinado al momento.
Alérgenos
- Burrata con pomodoro appassito G L17.50 €
Burrata con tomate confitado y aceite de trufa.
- Mortadella con focaccia e formaggio grana padano G L SU11.50 €
Mortadela con focaccia y queso grana padano.
- Provola al forno con pepe ed erbe G L H12.00 €
Provola al horno con pimientas y hierbas.
- Tavola di antipasti italiani G L21.50 €
Tabla de embutidos italianos acompañados de bruschetta y tomate.
- Tavola di formaggi con frutti di bosco L20.00 €
Tabla de quesos con frutos del bosque.
- Vitello tonnato con le sue guarnizioni G H P L16.00 €
Redondo de ternera en finas lonchas con mayonesa, atún y alcaparras.
- Carpaccio di manzo con pane sardo e salsa al tartufo nero G L SU27.00 €
Carpaccio de ternera con pan sardo, salsa de trufa y queso (2 personas).
- Carpaccio di salmone con avocado ed insalata P MO24.00 €
Carpaccio de salmón marinado con eneldo, salsa de aguacate y ensalada.
- Insalata caprese L14.00 €
Ensalada de mozzarella de búfala con tomate.
- Insalata Cesar l'originale G H L14.50 €
Con bacon, pollo, tomate, picatostes, queso parmesano y salsa César.
- Insalata di avocado, parmigiano e noci L F14.00 €
Ensalada de mezclun con aguacate, queso parmesano y nueces.
- Insalata di spinaci con pomodoro, parmigiano, funghi e bacon L14.50 €
Ensalada de espinacas con queso parmesano, tomate, setas y bacon.
- Insalata Nizzarda H P15.00 €
Ensalada de aceitunas, huevo, anchoas, pepino, tomate, atún y cebolla.
- Consome di vitello e tortellini G H L12.00 €
Consomé de ternera y tortellini.
- Crema di zucca con ricotta e pane sardo G L12.00 €
Crema de calabaza con queso ricota y pan sardo.
- Fagotino di verdura G H L13.50 €
Crepe de verduras salteadas con salsa rosa.
- Minestrone di verdure stagionali G AP12.00 €
Menestra de verduras de temporada con caldo de ave.
- Parmigiana di melanzane L14.00 €
Parmigiana de berenjenas con salsa de tomate, albahaca y mozzarella.
- Rigatoni alla amatriciana G H14.50 €
Rigatoni con salsa amatriciana.
- Rigatoni alla boscaiola G H L15.00 €
Rigatoni con salsa de setas y hongos, bacon y pimienta.
- Rigatoni arrabiata G H14.50 €
Rigatoni con salsa de tomate, ajo, guindilla y aceitunas negras.
- Tagliatelle scampi e asparagi G CR H L19.50 €
Tallarines con gambón, cigalitas y espárragos trigueros.
- Canelloni ripieni di ossobuco di vitello e porcini G H L18.00 €
Canelones rellenos de ternera con crema de hongos y boletus.
- Cannelloni di ricotta al forno G H L16.00 €
Canelones de ricota con salsa de hongos y boletus.
- Lasagna bolognese G H L18.00 €
Lasaña a la boloñesa.
- Panzerotti di burrata con pesto e pomodoro secco G H L F18.00 €
Panzerotti rellenos de burrata, pesto y tomate seco.
- Ravioli di zucca, amaretto e formaggio scamorza G H L14.50 €
Ravioli de calabaza, amaretto y queso scamorza.
- Penne bolognese gratinado G H L17.50 €
Pasta boloñesa con queso al horno.
- Spaghetti cacio e pepe G L13.00 €
Espagueti con pimienta y queso pecorino.
- Spaghetti o rigatoni ai frutti di mare G CR P ML21.00 €
Espagueti o rigatoni con salsa frutos de mar.
- Spaghetti o rigatoni al pesto alla genovese G L F14.00 €
Espagueti o rigatoni con pesto de albahaca y piñones.
- Spaghetti o rigatoni alla bolognese G H15.50 €
Espagueti o rigatoni con salsa boloñesa.
- Spaghetti o rigatoni alla siciliana G P L14.50 €
Espagueti o rigatoni con nata y salsa de anchoas, limón y alcaparras.
- Spaghetti o rigatoni carbonara G H L14.50 €
Espagueti o rigatoni a la carbonara.
- Spaghetti o rigatoni pomodoro e basilico G11.50 €
Espagueti o rigatoni con salsa de tomate y albahaca.
- Spaghetti o rigatoni vongole G ML20.00 €
Espagueti o rigatoni con almejas a la marinada y tomate cherry.
- Gnocchi al pesto G H L F16.00 €
Gnocchi al pesto.
- Gnocchi quattro formaggi G H L16.00 €
Gnocchi con salsa cuatro quesos.
- Risotto ai frutti di mare G CR P ML20.00 €
Arroz con frutos del mar.
- Risotto capri G L17.00 €
Arroz con tomate seco, mozzarella y albahaca.
- Risotto funghi G L17.00 €
Arroz con salsa de setas.
- Focaccia G10.00 €
Fina lámina de pizza rociada de aceite de oliva y orégano.
- Pizza al prosciutto G L14.50 €
Con jamón de york y queso supercremoso.
- Pizza al prosciutto e funghi G L15.50 €
Con jamón de york, champiñones y queso fundido.
- Pizza alla diavola G L16.00 €
Con salami, olivas y un toque picante.
- Pizza calzone G H L17.00 €
Con salsa de tomate, huevo, jamón de york y mozzarella.
- Pizza Margherita G L13.00 €
Con tomate y queso.
- Pizza napolitana G P L15.50 €
Con dados de tomate, mozzarella y anchoas.
- Pizza quattro formaggi G L16.00 €
Con una selecta variedad de quesos fundidos al horno.
- Pizza quattro stagioni G H L16.50 €
Con salsa de tomate, champiñones, alcachofas en aceite, jamón serrano, mozzarella, tomate y huevo.
- Pizza tonno e funghi G P L15.50 €
Con tomate, mozzarella, atún y champiñones.
- Pizza vegetale G L14.00 €
Con berenjenas, calabacín, cebolleta, tomate y mozzarella.
- Americanata G L20.50 €
Hamburguesa de ternera con pan de focaccia, tomate y queso mozzarella.
- Cotoletta di vitello G H22.00 €
Filete de ternera empanado con trigueros y patatas al horno.
- Filetto con salsa al gusto L27.50 €
Solomillo de ternera a la plancha con salsa al gusto (pimienta, ciruela o gorgonzola).
- Scaloppine al marsala o al limone G SU23.00 €
Escalopines de ternera flambeados con vino.
- Tagliata di pollo di campo alla piastra, rucula e grana L20.00 €
Pechuga de pollo de corral a la plancha con rúcula y queso grana padano.
- Branzino alla piastra P22.50 €
Lubina a la espalda con salsa de aceite, vinagre y ajo con espárragos y patatas al horno.
- Salmone al pesto P F22.50 €
Salmón a la plancha con salsa de pesto.
- Maccheroni alla bolognese G H12.00 €
Macarrones a la boloñesa.
- Mini pizza margherita G L11.00 €
Pizza margarita de tamaño pequeño.
- Straccetti di filetto con patate al forno16.00 €
Láminas de solomillo salteado con patatas al horno.
- Gelati artigianali L H6.50 €
Helados artesanales, dos bolas.
- I Sorbetti SU6.00 €
Sorbete al gusto con cava.
- Il nostro tiramisù G H L7.50 €
Nuestra receta especial de tiramisù.
- La nostra torta di formaggio al forno G H L7.50 €
Tarta de queso al horno con frutos rojos.
- Macedonia di frutta stagionale con succo d'arancia6.50 €
Ensalada de fruta de temporada con zumo de cítrico.
- Panna cotta alla vaniglia con pere al marsala L7.50 €
Panna cotta con peras al vino Marsala.
- Torta al cioccolato G H L7.50 €
Bizcocho de chocolate bañado en salsa de chocolate.
- Torta di limone G H L7.50 €
Tarta de limón, galleta crujiente y merengue italiano.
- Torta di mele al forno G H L7.50 €
Tarta de manzana al horno con hojaldre y frutos del bosque.
- Agua mineral2.90 €
- Cerveza G3.50 €
Consultar variedad.
- Refrescos2.90 €
- San Pellegrino3.50 €
- Amaro Averz5.50 €
- Brandy8.00 €
- Ginebra importación12.00 €
- Ginebra nacional9.50 €
- Grapas5.50 €
- Licor (manzana, avellana, melocotón)6.00 €
- Limoncello (chupito)3.50 €
- Patxarán6.00 €
- Whisky importación12.00 €
- Whisky Malta17.00 €
- Whisky nacional10.00 €
- Caffè espresso3.00 €
- Capuccino L3.50 €
- Tè3.00 €
- Insalata di spinaci con parmigiano, funghi e bacon L14.50 €
- Pizza cipolla e funghi G L14.00 €
- Pizza tartufato G L27.00 €
- Ravioli tartufati G H L15.00 €
- Raviolis di spinaci con tartufo e salmone G H P L22.00 €
- Risotto al limone e scampi G CR L19.00 €
- Risotto tartufato (o taglioni) G L27.00 €
- Tortelloni de zucca al gorgonzola G H L18.00 €